Bữa ăn hấp dẫn với cá viên chiên sốt cà chua

Cá viên chiên là món ăn vặt mà chắc chắn ai nghe thôi cũng đã thèm. Ngày nay, món ăn vặt này được kết hợp thêm nhiều nguyên liệu nhằm tạo ra những món ăn độc lạ và hấp dẫn. Vì thế, bài viết sẽ giới thiệu một món ăn từ cá viên chiên được chế biến từ công thức siêu mới lạ. Đó là món cá viên chiên sốt cà chua. Hãy cùng theo dõi bài viết bên dưới để biết được công thức nhé.

Cách làm cá viên chiên sốt cà chua

Nguyên liệu làm cá viên chiên sốt cà chua

• Cá viên chiên: 500g
• Hành tây: 1 củ
• Sốt cà chua
• Mật ong
• Hành lá: 2 tép
• Dầu ăn
• Gia vị nêm nếm: tiêu, nước tương, mè trắng, dầu hào, bột nêm

Cách làm cá viên chiên sốt cà chua

Rửa sạch hành lá và hành tây với nước và để ráo. Sau khi đã ráo nước thì các bạn thái hành lá thành từng khúc nhỏ, còn hành tây lột vỏ và thái từng miếng mỏng.

Kế đến, chuẩn bị chảo dầu nóng. Khi chảo dầu đã sôi thì cho từ từ cá viên chiên vào bên trong chảo. Lưu ý: Nên để nhiều dầu khi chiên để cá viên chiên được chín vàng đều hơn.

Quan sát cá viên chiên đã chuyển sang màu vàng thì tắt bếp và vớt ra ngoài để ráo dầu. Sử dụng giấy thấm dầu để hút dầu tốt hơn.

Tiếp theo, chuẩn bị một chảo dầu khác, cho đầu hành và hành tím vào xào cùng. Xào nhanh tay và xào cho đến khi có mùi thơm là được.

Khi đã phi thơm xong hành, cho phần cá viên đã ráo dầu vào. Tiếp đến cho lần lượt các nguyên liệu sau: 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê nước tương và dầu ăn. Đảo đều tay các nguyên liệu sao cho cá viên thấm đều các gia vị.

Sau khi đã chiên được khoảng 3 phút thì các bạn cho 2 muỗng cà phê mật ong, hành lá và trộn đều lần nữa. Việc thêm mật ong cho cá viên chiên sẽ giúp món ăn trông ngon và đẹp mắt hơn.

Trình bày và thưởng thức

Chỉ cần để cá viên chiên ra dĩa lớn và rắc một ít hạt tiêu cùng mè trắng lên phía trên là có thể thưởng thức được rồi đấy. Cá viên chiên dai dai cùng với hương vị chua chua ngọt ngọt mang lại hương thơm rất hấp dẫn. Đồng thời, các bạn cũng có thể kết hợp món ăn này với cơm trắng như bữa ăn chính của gia đình cũng rất tuyệt đấy. Ngoài ra, các bạn nên ăn lúc còn nóng sẽ ngon hơn đấy.

Những lưu ý về món ăn

Để món ăn được ngon mà còn đảm bảo sức khỏe thì các bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng từ nguyên liệu cho đến kỹ thuật nấu. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn có được món ăn ngon và hấp dẫn:

Cách lựa cá viên chiên

Đối với những thực phẩm đông lạnh, các bạn cần phải kiểm tra kỹ hạn sử dụng. Thông thường, cá viên chiên sẽ có hạn sử dụng là từ 1-2 năm kể từ ngày sản xuất. Do đó, nếu như khi mua cá viên chiên, các bạn thấy hạn sử dụng từ 3 năm trở lên thì tuyệt đối không nên mua vì sản phẩm đó có thể chứa rất nhiều phụ gia bảo quản sẽ không tốt cho sức khỏe khi ăn. Đồng thời, cũng không nên mua những sản phẩm đã hết hạn sử dụng.

Lựa chọn địa điểm mua uy tín

Bên cạnh kiểm tra ngày sử dụng thì việc lựa chọn địa điểm mua cũng cần được xem xét cẩn thận. Công ty Đôi Đũa Vàng chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Khi đến với công ty Đôi Đũa Vàng, các bạn có thể yên tâm rằng, tất cả sản phẩm đều được kiểm tra và đóng gói vô cùng kỹ lưỡng, tỉ mỉ. Chính vì thế, khách hàng vô cùng hài lòng và tin dùng mỗi khi mua thực phẩm. Đó là lý do vì sao công ty Đôi Đũa Vàng là một trong những công ty thực phẩm được nhiều người lựa chọn hàng đầu.

Chiên cá viên với lửa nhỏ

Để lửa nhỏ khi chiên là điều mà ai cũng cần phải lưu ý. Khi gặp lửa quá lớn, cá viên chiên dễ bị giãn nở mức tối đa (tức là nó sẽ trở nên căng phồng). Điều đó có nghĩa là khi cá viên đã chín thì nó sẽ xẹp và trở về hình dáng ban đầu. Tuy nhiên, lớp vỏ bên ngoài của nó đã bị vỡ dẫn đến mất đi tính thẩm mỹ của món ăn.

Luôn bảo quản ở ngăn đông

Các bạn khi mua cá viên về nếu như chưa sử dụng thì có thể để vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản và phải rã đông trước khoảng 30 phút khi muốn sử dụng. Còn nếu như bạn sử dụng không hết toàn bộ thực phẩm thì các bạn nên chia thành từng túi nhỏ cho mỗi lần sử dụng. Bởi vì mỗi khi bạn lấy sản phẩm sẽ dễ khiến thực phẩm tiếp xúc với không khí dẫn đến bị hư và không sử dụng được lâu.

Cá viên chiên sốt cà là món ăn ngon và hấp dẫn từ màu sắc đến mùi vị. Chính vì thế, thi thoảng, các bạn cũng có thể làm món này để thay đổi khẩu vị gia đình. Hãy đến với Đôi Đũa Vàng, các bạn sẽ có được món ăn ngon, hấp dẫn mà còn đảm bảo sức khỏe nữa nhé.