1. Nguyên liệu làm atiso đỏ

Nếu muốn có siro atiso đỏ vừa cô đặc vừa thơm thì chắc chắn phải chuẩn bị nguyên liệu trước. Nguyên liệu cực kỳ đơn giản với chỉ 2 thành phần chính:

2. Cách chế biến Siro atiso đỏ

Cách làm siro atiso đỏ vô cùng đơn giản. Tuy nhiên để có thành phẩm vừa an toàn vừa chất lượng thì bạn cần phải tuân thủ theo quy tắc nhất định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

2.1 Sơ chế atiso đỏ

Đầu tiên, hoa atiso đỏ mua về bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống hoa. Sau đó dùng 1 chiếc đũa đẩy nhẹ phần đài hoa ra ngoài. Tiếp đến, bạn rửa hoa với nước muối loãng khoảng 3 đến 4 lần rồi vớt ra và để ráo.

2.2 Ướp hoa atiso với đường

Sau khi hoa đã khô nước thì mang đi ướp với đường. Trước tiên, cho vào hũ thuỷ tinh 1 lớp hoa, sau đó rải 1 lớp đường lên trên. Cứ lặp lại thao tác trên cho đến hết rồi đậy kín nắp lại và ngâm hỗn hợp atiso với đường trong khoảng 5 ngày.

2.3 Nấu siro hoa atiso

Sau 5 ngày, phần đường đã tan hết. Bạn cho hết hỗn hợp hoa atiso đỏ ngâm đường ra chảo rồi bắc lên bếp, nấu khoảng 3 - 5 phút cho đến khi phần nước sôi lên thì tắt bếp. Sau đó, vớt hoa atiso ra dĩa, để nước siro được trong và đẹp mắt hơn thì bạn lọc phần nước qua rây và để nguội.Phần hoa sau khi vớt ra bạn cho lại vào chảo rồi bắc lên bếp, đảo đều khoảng 3 phút cho hoa hơi khô và ráo nước hơn thì tắt bếp và cho ra dĩa.

2.4 Thành phẩm

Bạn chỉ cần cho siro hoa atiso đỏ vào ly cùng 1 ít nước lọc, đá viên và thêm vài hoa atiso lên trên là có thể thưởng thức được rồi.Siro atiso đỏ khi hoàn thành có màu sắc vô cùng đẹp mắt cùng mùi thơm thoang thoảng. Khi uống vào sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt thơm, thanh mát, cắn thêm 1 miếng mứt hoa atiso mềm dẻo nữa thì còn gì bằng. Thử làm ngay nhé!Trên đây là những thông tin về cách làm syrup atiso đỏ. Tuy nhiên để làm ra syrup atiso đỏ ngon nhưng an toàn rất khó, hãy để Hichagol đem đến cho bạn sản phẩm syrup atiso đỏ được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn chất lượng nhé!